[두쫀쿠를 아시나요?] 두바이 초콜릿의 쫀득한 변신, 실패 없는 홈베이킹 레시피안녕하세요. 이토준 입니다.최근 디저트 계를 강타한 '두바이 초콜릿' 열풍, 모두 체감하고 계실 겁니다. 그런데 이 유행이 진화하여 새로운 형태의 디저트가 등장했다는 사실, 알고 계셨나요?바로 오늘 소개해 드릴 두쫀쿠(두바이 쫀득쿠키)입니다. "두쫀쿠가 도대체 뭐야?" 하시는 분들을 위해 핵심만 정리해 드리자면,'피스타치오+카다이프'로 만든 바삭하고 고소한 속을 마시멜로로 만든 쫀득한 겉피로 감싼 뒤, 쌉싸름한 코코아 파우더를 입힌 쿠키'입니다. 바삭함과 쫀득함의 극적인 대비가 매력적인 디저트죠.오늘은 집에서도 이 트렌디한 맛을 완벽하게 재현하실 수 있도록,복잡해 보이는 과정을 알기 쉽게 정리한 기본 두쫀쿠 레시피를 컨설팅해 ..